Dica do dia....

Boa tarde.... aí vai uma dica sensacional...aproveitem!

Com nome cientifico de Mentha sativa, a hortelã é um excelente digestivo e reconstituinte. Muito usado como vermífugo em crianças, é também estimulante e espasmódica, tônica, um excelente oxigenante celular, conforta o estômago, aromatiza e ajuda na boa digestão. Se usada cozida e concentrada pode ser muito útil para lombrigas.

O chá de hortelã é um excelente digestivo se tomado após as refeições, sendo muito benéfico para quem sofre de dores no estomago. O chá bem concentrado alivia cólicas menstruais e intestinais.

Para quem tem a pele oleosa, experimente passar o chá forte de hortelã com um algodão, após a limpeza.

A hortelã é composta de vitamina A, B e C, cálcio, fósforo, ferro e potássio. Além das propriedades já citadas ela é também analgésica, antibacteriana, expectorante, sedativa, sendo sem dúvida, a planta mais usada no mundo, seja como remédio, seja como aromatizante.

Ela possui um efeito desinfetante suave natural, o qual, em conjunto com seu sabor agradável, torna hortelã um importante ingrediente na fabricação de creme dentais, enxuguatórios bucais, sabonetes, cremes, entre outras soluções refrescantes.  Esse aroma refrescante também é muito utilizado pela indústria alimentícia na fabricação de doces, balas, chicletes, etc.

Devido sua forte ação digestiva, o chá de hortelã é muito utilizado no tratamento de gastrites ou úlceras estomacais. Também funciona contra inchaço e flatulência.

Seu cultivo é muito fácil, podendo ser plantada em vasos, hortas, canteiros, sem muitos cuidados. É ótima para se ter em casa para um chá de última hora ou mesmo para aromatizar o ambiente. Para crescer só necessita de sol, solo fértil em matéria orgânica e boa drenagem.

A hortelã se plantada junto a alfaces e outras ervas aromáticas faz intensificar o sabor e perfume destas, além do seu poder repelente de insetos, pulgões e besourinhos. Uma dica é uso o chá de hortelã, sem açúcar, como repelente em animais e humanos.  

Receita

• 1 colher (sopa) de folhas de hortelã miúdas (ou um sachê),
• 1 xícara de água e
• Açúcar ou adoçante.

Pegue a hortelã, lave bem. Coloque-a na xícara e despeje água fervente. Tampe e deixe em infusão de 5 a 10 minutos. Coe o chá e adoce. O recomendado é tomar uma xícara após o almoço e o jantar, ainda morno. 

Bom diaaaaaaaaaaaaaaa

Logo mais estaremos no La Maison . Venham saborear um delicioso café  acompanhado de um excelente bolo, ou torta .

Estamos aguardando... Será um prazer .

Tenhamos todos um Bom dia!

Dicas de como preparar um bolo....

Muitos são os métodos e técnicas usados para fazer um bolo, desde os mais simples aos mais complicados. Mas o sucesso está em alguns pequenos cuidados, valiosos, e que fazem toda a diferença na hora do preparo.

Antes de qualquer coisa, certifique-se de que você possui em casa todos os ingredientes necessários para a preparação da receita. Independentemente da escolha pelo tipo de bolo, comece acendendo o forno e untando a fôrma. Quase todos os bolos crescem melhor quando assados logo após o preparo.

Quando for untar a fôrma, prefira o óleo. Além de ser mais fácil de espalhar, gruda menos na massa. Unte uma fôrma como de costume, mas em vez de farinha, polvilhe-a com farelo de aveia ou de trigo para adicionar fibras e textura ao bolo. Polvilhe o fundo e as laterais da fôrma por igual.

Depois disso, comece o preparo da massa. Siga atentamente as instruções da receita que você escolheu. Lembre-se que cada pessoa tem um jeito diferente de cozinhar, por isso existem tantas variações de pratos da mesma receita. Se você optou por uma, vá em frente e prepare tudo como foi solicitado.

Dicas:

» Ovos: eles devem, preferencialmente, ser utilizados na temperatura ambiente. Antes de adicioná-los à receita, procure bater bem para que misture bem com os outros ingredientes.

» Farinha e açúcar: os ingredientes secos do bolo devem ser sempre peneirados. Isso evita grumos na massa e garante leveza à receita.

» Fermento em pó: deve ser um dos últimos ingredientes a ser adicionados à receita. Antes de usá-lo, verifique a data de validade. Se estiver com o prazo vencido ou mal acondicionado, não convém você utilizá-lo, pois certamente comprometerá no crescimento do bolo.

 

... tem momentos que basta um café...com uma fatia de bolo

Amanhã é um novo dia e com certeza a vitrine do  La Maison estará lotada de  muitas guloseimas e pra todo gosto.
Se você estiver no Centro de Osasco, basta dar uma passadinha no Shopping Primitiva e no segundo piso ira se deparar com  doces deliciosos, bolos , tortas, pudins, salgados , refrigerantes  e pra quem gostar, um delicioso café.
bem de frente com a escada rolante já se observa  as mesas e cadeiras à espera dos que tem bom gosto pra uma alimentação saudável.

Venham!

Arroz Doce

Hoje, está um friozinho e  fiquei pensando em algo que pudesse estar repassando pra que fosse feito em casa, do jeitinho da gente mesmo e quem sabem até com a galerinha ajudando. Hum! Nada como ficar á beira do fogão, com as crias todas , até de pijama e no preparo de algo doce. Que seja então...
Um delicioso Arroz Doce.
Tudo de bom!

• 1 litro e meio de leite
• 2 xícaras de arroz (já lavado)
• 3 xícaras de açúcar
• Canela em pau (quantidade a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame